Jack Rabbit Slim's BLOG!

ありがとうございました。

What is this??
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flower!!
いつも当店をご利用頂いている素敵な常連様に頂きました。
蓋を開けてビックリ!!
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# by jackrabbitslim | 2012-02-24 22:45

ペレットストーブレポート

今回の改装の大きなイベントのひとつが(木質)ペレットストーブの導入になります。
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そもそも(木質)ペレットとはこちらをご覧くださいね(^^;) 暖をとる際の化石燃料に代わるクリーンなエネルギー資源と考えても良さそうです。
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今回導入したのが「さいかい産業」の「MT311 SUMITA」というモデル。SUMITAってなんだろ?と調べてみると、どうやら岩手県住田町の仮設住宅向けに出荷されたモデルのようです。仮設住宅向けということで、コンパクトで燃焼効率を高めるというのが開発コンセプトだったようです。
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これが木質ペレット。機械の上部から投入します。針葉樹の物、広葉樹の物があるようで、現在お店ではサンプルに頂いた広葉樹の物から使用しています。(中国産の粗悪品もあるみたいなのでご注意!)

一昨日まで一日が終わると真っ黒なすすがガラス面に付着していたのですが、今朝見てみると真っ白な灰の粉が付着していました。多分上手く燃やすことが出来たのでしょう(^^)店の営業時間中フル稼働させて、今のところ8キロ/日くらい使用しているかと思います。ランニングコストでいけば400円強くらいでしょうか??(電気代は別)

数日使用した感じでいけば、この機械一台で店全部をまかなうのはやはり厳しい。ということでエアコンとの併用になりそうです。あと先週のような大雪の極寒の中ではどのくらい威力があるのか試せていません。
ただ石油ストーブと比べると燃焼させたあとのガスを外に排気できるため空気がクリーンであること(ストーブは不完全燃焼した時頭が痛くなります)、リサイクル原料を使用しているという嬉しさ、炎が燃えているのを見る事が出来るのでお客さんに喜んで頂ける見た目の暖かさ、上手く燃やすためにちょっとだけコツが要るようなのでコツを習得する楽しさみたいなものがあります。

導入して満足しています。皆さんもぜひあたりに来てくださいね(^^)
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# by jackrabbitslim | 2012-02-24 12:22

募金の月次報告です。

お店の改装でご報告が遅れました。
1月13日から2月18日までの募金額は2,821円でした。
募金開始からは累計91,822円。
「募米」
「福島原発 暴発阻止行動 プロジェクト」
『心のとしょかんプロジェクト 避難所にちいさな図書館を贈ろう』
に使わせて頂きましたので、残金は22,700円となります。
あと少しで震災から1年が経とうとしています。
引き続き募金を行っていきたいと思っていますので皆様ご協力お願い致します。
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# by jackrabbitslim | 2012-02-18 20:15

改装終わりました。

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本日2月17日(金)PM15:00、無事改装オープンすることが出来ました。
工事期間が短かったにも関わらず、素敵な内装に仕上げてくださったオリスの皆さん。他にも色々お手伝いくださった皆様のお陰様でなんとか間に合いました。本当にありがとうございました。
明日土曜日からは通常営業となります。皆様どうぞお越しください。よろしくお願い申し上げます。
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# by jackrabbitslim | 2012-02-17 16:34

試作~♪

店舗改装に合わせて新しいメニューを試作しています。
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フライパンで薄く叩いて伸ばしたカツレツを焼きます。焼く時にバターを使うので、こんがり黄金色です。
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焼きたてのパンに焼きたてのカツレツ、シャキシャキのキャベツを乗せて特製のソースをかけます。(キャベセンが荒いのはご愛嬌・・(^^;)
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もう一枚のパンでぎゅっと挟んで2つにカットして出来上がりです。
タイトル・・「ミラノ風ホットカツレツサンド!」にしよっかな。
とてもシンプルだけど、ちょっと手の込んだサンドイッチが出来上がりました。
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# by jackrabbitslim | 2012-02-04 19:47